Nuestra carta.
Tapas: vegetales
€11
Salteado de champiñones (v)
Champiñones salteados aliñados con aceite infusionado con hierbas frescas
€11
€12
Croquetas caseras (6 ud) (v)
De boletus
€12
€12
Salteado al estilo wok (v)
Wok de verdura de la temporada con salsa teriyaki
€12
€14
Verduras a la plancha (v)
Parrilla de verduras de temporada al punto
€14
€8
Patatas bravas (v**)
Las bravas de toda la vida, acompañadas de salsas caseras
€8
€7,5
Pimientos de padrón (v)
Opción con chorizo a la sidra*
€7,5
€3,5 ud.
Cocas caseras de la abuela (v)
A elegir entre: tomate | espinacas | cebolla y guisantes
€3,5 ud.
€6
Espencat
Opción con bacalao (+ 2.00)
€6
€12
Tabla de quesos
.
€12
Tapas: carne
€9
Albóndigas Secreto de Loreto
Albóndigas caseras en salsa de tomate Secreto
€9
€12
Croquetas caseras (6 ud)
De jamón serrano
€12
€15
Tabla de jamón serrano
Opción: 50/50 con queso (+4)
€15
€4 ud.
Cocas caseras de la abuela
Con jamon y cebollita
€4 ud.
€14
Trencat Secreto de Loreto
Huevos rotos a base de patatas, jamón serrano y un toquecito de aceite atrufada
€14
€4,5 ud.
Tapita pincho gourmet
Solomillo de cerdo con queso ahumado y mayonesa atrufada
€4,5 ud.
Tapas: pescado y marisco
€16,5
Pulpo a la brasa
Pata de pulpo braseada servida con tomate seco y puré de patatas
€16,5
€9,5
Buñuelos de bacalao (4 ud)
Elaborados a mano, servidos con allioli de miel
€9,5
€8
Chopitos
Troceado de calamar frito adornado con allioli
€8
€12
Calamares a la andaluza
Rebozados en harina de garbanzo acompañados de mayonesa de soja
€12
€11
Sepia
A la plancha con o sin 'picaeta'
€11
€10
Mejillones al vapor
Abiertos con toque de ajo, hierbas frescas y vino
€10
€14
Calamares a la plancha
Servidos con un toque de limón
€14
€11
Sardinas torrades
Sardinas enteras a la plancha con un toque de sal
€11
€14
Pescadito frito
Pescado variado rebozado
€14
€8
Ensaladilla rusa
A base de atún, patatas, zanahorias y huevo cocido
€8
€12
Croquetas caseras (6 ud)
De bacalao
€12
€14,5
Trencat Marinero
Huevos rotos con patatas, setas y gambas
€14,5
€9
Boquerones fritos
Simples: harina, sal y aceite. El toque de limón que no falte
€9
€14
Pulpo seco
En rodajas finas y rociadas con aceite de oliva virgen extra
€14
€13
Tellinas al ajillo
Deliciosas por sí mismas
€13
€12
Gambas a la plancha
Con limón y sal. Opción: hervidas
€12
€4 ud.
Cocas caseras de la abuela
Con cebolla caramelizada y bacalao (Opción: con anchoa +1,00
€4 ud.
Carnes
€18
Carrillera trufada
Carillera marinada en trufas negras, con parmentier casero y aderezado de hierbas
€18
€21
Entrecote a la castaña
Sobre una capa de verduras frescas y patatas cuña, rodeado de salsa de champiñones y castañas
€21
€18,5
Chuletas de cordero a la brasa
servidas con patatas cuña, salteado de setas y verdura y tomate cherry frito
€18,5
€19
Rabo de toro tinto
En salsa de vino acompañado de un salteado de verduras mediterraneas ligeramente sazonado con romero fresco
€19
€26
Solomillo de ternera
Filete jugoso sobre rodajas de manzana y queso de cabra, rociado con aceite de oliva, miel y naranja
€26
€14,9
Hamburguesa don Guillermo
Hamburguesa de ternera 'Black Angus' con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayonesa casera de beicon
€14,9
€13,9
Hamburguesa doña Loreto
Hamburguesa de pollo de carnicero local, lechuga, tomate, cebolla morada, aguacate y queso manchego
€13,9
Pescados
€19,50
Salmón al horno
Pincelado con una mezcla casera de limón y miel "kilómetro 0", con un toque de tomillo
€19,50
€18
Lubina con salsa verde
Un plato ligero y fresco. Salsa verde con limón, ajo y perejil
€18
€27
Lenguado a la plancha
A la plancha... ¡y al ajillo! Un toque de aceite, otro de ajo y uno de perejil. El de toda la vida
€27
€22
Bacalao confitado
Preparado a baja temperatura, servido sobre una base de puré de patatas y esparragos verdes a la plancha
€22
Vegano
€13,90
Hamburguesa doña Bárbara (v)
Hamburguesa de filete vegano con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y mayonesa casera de mostaza y ajo
€13,90
€15
Moussaka de Berenjena (v)
Con patata, berenjena y una cremosa salsa casera de bechamel
€15
€15
Tofu con salsa verde (v)
Un plato ligero y fresco. Salsa verde con limón, ajo y perejil
€15
€16,50
Wok Secreto de Loreto (v)
Wok de verdura de la temporada y troceado de Heura, tallarines de arroz, salsa teriyaki y frutos secos
€16,50
Ensaladas
€12
Ensalada a la naranja (v)
Mézclum, rodajas de naranja, frutos secos, tomate cherry
€12
€10
Ensalada valenciana
Atún, huevo, cebolla, aceitunas y ganas de que lleguen las fallas
€10
€14
Ensalada de pollo (v*)
con tallarines de arroz, cebolla caramelizada, tomate, rúcula y salsa de mostaza y miel. Opción vegana con Heura
€14
€14
Ensalada Hulk (v)
con manzana verde, aguacate, espinacas, espárragos y frutos secos. Más verde impossible
€14
€14
Ensalada Mullador
con tomate, ajo machacado y bacalao ahumado
€14
Mínimo 2 personas. Precio por persona.
€15,50
Paella Valenciana
Receta tradicional, nada de 'arroz con cosas'
€15,50
€16,50
Senyoret
Como su nombre indica, para los señores que quieren su marisco pelado
€16,50
€14,50
Verduras (v)
Preparado con caldo vegetal, apto para veganos
€14,50
€14,50
A banda
Típico arroz mediterráneo, propio de pescadores, con un caldo o fondo de pescado
€14,50
Especialidades
€21,00
Bogavante
Perfecto para las grandes ocasiones y celebraciones
€21,00
€14,50
Arroz negro
Arroz seco con la tinta natural del calamar
€14,50
Todos nuestros postres son caseros
€6
Tarta de merengue y limón
€6
€5,50
Tarta de calabaza y chocolate
€5,50
€2 por bola
Bola de helado (v*)
de chocolate o vainilla
€2 por bola
€6,50
Milhoja de crema con helado
€6,50
€6
Tarta de queso
€6
€6
Carpaccio de piña (v*)
con helado de coco
€6
€6
Brownie (v*)
€6
€5
Fruta de temporada
€5
VINOS DE LA TERRETA (LOCALES)
Vera de Estenas (DO Utiel-Requena)
€3,5 copa
/
16 botella
La Tardana
Blanco
€3,5 copa
/
16 botella
€4,5 copa
/
21 botella
Bobal de Estenas
Tinto
€4,5 copa
/
21 botella
€4,5 copa
/
21 botella
Estenas Rosado
Rosado
€4,5 copa
/
21 botella
Celler del Roure (Moixent)
€22 botella
Cullerot
Moscatel blanco seco
€22 botella
€22 botella
Vermell
Tinto
€22 botella
Bodega les Freses (Jesús pobre)
€21 botella
Les Freses
Blanco
€21 botella
€30 botella
Cupertino
Tinto
€30 botella
Aida y Luis vinyaters (Xaló)
€25 botella
Tahúlla
Moscatel blanco seco
€25 botella
€25 botella
Ou Yeah
Rosado
€25 botella
€35 botella
Las Fieras
Espumoso de moscatel
€35 botella
VINOS DE TODA LA VIDA
Tintos
€3,5 copa
/
16 botella
Paquito el Chocolatero
Monastrell, giró y garnacha. Vino local
€3,5 copa
/
16 botella
€4 copa
/
18 botella
Gallinitaciega
Ribera del Duero
€4 copa
/
18 botella
€4,5 copa
/
21 botella
Enrique Mendoza Crianza
Alicante
€4,5 copa
/
21 botella
€26 botella
Sela
Rioja
€26 botella
€31 botella
Marqués de Murrieta Reserva
Rioja
€31 botella
Blancos
€3,5 copa
/
16 botella
Paquito el Chocolatero
Merseguera, macabeo y moscatel
€3,5 copa
/
16 botella
€4 copa
/
18 botella
Naxus
Verdejo rueda
€4 copa
/
18 botella
€19 botella
Janine Verdel
Sauvignon blanc Rueda
€19 botella
€21 botella
Marqués de Riscal
Verdejo Rueda
€21 botella
€42 botella
Tomás Postigo
Verdejo. Fermentado 7 meses en barrica de roble Francés
€42 botella
Rosado
€3, copa
/
16 botella
Laus
Syrah y garnacha tinta
€3, copa
/
16 botella
€4 copa
/
18 botella
Artazuri
Garnacha Navarra
€4 copa
/
18 botella
Cavas
€4 copa
/
19,5 botella
Ciento Volando
Brut nature
€4 copa
/
19,5 botella
€35 botella
Gramona imperial
Brut
€35 botella
(v) = vegano | (v**) = opción vegana disponible | (*) = no-vegano